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傳統工藝製茶

時代在變，人也在變，但傳統的製茶工藝，該如何保留，亦乎合現代的標準，一直是鑒心軒努力的目標。

數百年來，普洱茶已是雲南的一個代表，茶農採摘完鮮葉，山上遠遠升起一縷煙，就是他們正在炒茶。

雲南傳統製茶，由採菁、萎凋、殺青到晒青等工藝都是手上的功夫，憑著祖上數百年的經驗，每一款茶都有他獨特的風味。

好的原料，就要由一流的製茶師製作，喝一泡地道的普洱茶，並隨茶香瀰漫，喚起你我世代的共同記憶。

鑒心軒於雲南多處設有初製茶廠，確保鮮葉保持最好的狀態