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傳統工藝製茶

 

時代在變,人也在變,但傳統的製茶工藝,該如何保留,亦乎合現代的標準,一直是鑒心軒努力的目標。


數百年來,普洱茶已是雲南的一個代表,茶農採摘完鮮葉,山上遠遠升起一縷煙,就是他們正在炒茶。


雲南傳統製茶,由採菁、萎凋、殺青到晒青等工藝都是手上的功夫,憑著祖上數百年的經驗,每一款茶都有他獨特的風味。


好的原料,就要由一流的製茶師製作,喝一泡地道的普洱茶,並隨茶香瀰漫,喚起你我世代的共同記憶。

鑒心軒於雲南多處設有初製茶廠,確保鮮葉保持最好的狀態