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【雲南曬青滇紅】 - 賀年茶禮套裝

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商品描述

系列:

鑒心曬青紅茶

年份:

2020

規格:

150g / 一套兩罐

茶區:

雲南


鑒心曬青紅茶,精選雲南150年老樹茶,以傳統手工製作,保留茶葉內含營養物質豐富,所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分,在抗氧化抗衰老的作用方面明顯,堅持飲用對美容護膚很有幫助。晒青滇紅功效還有暖胃護腸、養眼明目、幫助消化、消炎滅菌,利尿、消除水腫等。另外晒青滇紅更能預防病毒引起感冒,預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓等多種功效。

2020年日本研究結果發現,茶類產品能大幅降低新冠病毒傳染力,而最有效「消滅」新冠病毒的是沖泡出來的紅茶,能預防多種疾病。相關資料

曬青紅茶特點:

曬青紅茶不同於一般的滇紅和其他功夫紅茶,秘訣就在於曬紅最後的一道工序:一般滇紅為(萎凋、揉捻、發酵、烘干)曬紅為(萎凋、揉捻、發酵、曬干),這樣曬紅的制作就產生了更大的難度,需要受到天氣變化的影響。 

但也正是曬干這道工序,突破了滇紅保質期的困擾,而形成了一種可以長期儲存的紅茶,而且經存放實驗證明,在一定期限內具有越陳越香的特點。 

其它紅茶的制作工藝標准,采用高溫干燥烘焙,保質期一般是2至3年。因高溫干燥提香,內在茶葉物質失去活性,它不能後發酵,也就存在一個保質期的問題。 
但“古樹曬紅”也是紅茶,但經太陽曬干或低溫干燥,就像曬青毛茶一樣保存了茶葉活性,未失活性的茶多酚等物質可以後期轉化,可以長期保存,像普洱茶一樣越陳越香,湯色越存越好,口感越來越溫潤。


建議紅茶泡法:

1、沖泡晒青滇紅,2~3人份量為茶葉七克,沖泡前先用熱水溫杯,能有肋提升晒青滇紅的怡人的香氣。

2、注入85到90度之間的開水,蓋上壺蓋,約十秒後即可以出茶湯,晒青滇紅的 1~8 泡都無需悶泡,可以直接出茶湯,而且可以隨時飲用。

3、晒青滇紅選用老樹料,十分耐泡,於第 9 泡后,沖泡的時間可稍延長到20秒左右,以後每次沖泡時間都要依次增加,連續沖泡十次以上,晒青滇紅的香氣依然芬芳,果香和花香水乳交融,滋味甘醇,讓人回味無窮。



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