古六大茶山的易武茶區,以七村八寨最具特色,而麻黑是最靠近縣城的村塞,廣為人知,易武古樹普洱生茶,香清遠揚、陰柔糯香、淡雅如蘭,繼承了易武茶的以陰柔見長,是眾多普洱古樹茶中的上品,深受廣大古樹普洱茶茶迷喜愛。

 

 

香港鑒心軒|純料生茶|真正的古茶樹滋味

 

今天給茶友們簡單說一說,麻黑普洱古茶陳化時的特點:

 

此麻黑為2003年的私人定製茶,採用麻黑地區樹齡三百年以上的古茶樹為主料,純手工殺青,石磨壓制。

 

  • 麻黑古茶新茶,轉化之初是清香,醇正,有特別的花蜜香甜
  • 五年到九年,茶湯金黃透亮,稠感更好,茶香掛杯明顯,湯香較雅,總體呈花蜜香,茶質湯感協調性非常好
  • 十年到十四年,陳香漸生,陳香在轉化中越來越強,底韻越發厚重。
  • 至今十七年左右,進入中期茶,這時候這款茶的除易武特有的蜜香,第一泡甘香已显,八泡后香气下沉,甘甜交错,至二十泡,茶甜尤在,滑过舌间,良久不散

(第三泡及第二十泡湯色)

 

細味麻黑古樹普洱茶:

 

干茶散發着淡淡幽香,入水沖泡,湯色即驚艷了在座眾人。轉瞬間,室內瀰漫着幽蘭花香,山野氣息充盈着一方茶室。

茶湯油潤而透亮,深沉如檀木,水面有豐富膠質感。

葉底肥厚有勁,古樹成分居多。細聞,香氣飽滿,花香、木質香、山林氣息等充分混合,令人痴迷。

飲下,入口微苦,瞬即轉甜,隨後回味生津不斷,口腔並伴有明顯的清涼感。

易武的山野氣韻如波浪般緩緩襲來。香氣伴隨細密的水路感繚繞在舌尖上,隱含在湯水裏,像是高級香水,也難怪有人說易武茶是普洱茶之「皇后」。

 

  

(第十七年的干茶餅)

 

古樹普洱沖泡方法:

 

茶量:取 7~8 克。

茶具:蓋碗、紫砂壺。

沖泡水溫:97度 (中期茶稍高)

沖泡次數:15泡或以上 (古樹茶耐泡)

茶湯色色:橙紅、透光、富有光澤

 

延申閱讀 :

1. 古樹普洱的功效

2. 真正古樹茶價格

3. 普洱茶市埸的雷區

 

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鑒心軒

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