「我」不是你想泡就泡的
中國六大茶類，對於這些茶如何正確的沖泡，怎麼發揮它最大的營養價值和最佳口感，多數人還是一臉問號。有些朋友喜歡喝茶，但不管什麼的名貴好茶，都是大碗加滾水就直接泡起來，這根本就是暴殄天物！
對於一般人來說，家裡只有個熱水壺，對茶感興趣的人可能會買個帶燒水的茶台，要是遇到泡茶高手嘛，靜則優雅自然，天人合一，動則武武玄玄，眼花繚亂，有機會在給大家介紹。
自古有雲，想身體穩如樹幹，一年四季必須好茶相伴，今天我們就來介紹一下日常生活中，我們如何泡得一手好茶、日常的保存以及它的營養價值。
以下內容有點多，為了客官們的健康品茶，可以挑自己感興趣的茶先看一看，收藏留以後再溫故知新。
—白茶—
茶具：白茶根據芽葉嫩度不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉等，建議使用蓋碗，老白茶建議使用紫砂壺或者陶壺。
沖泡：新白茶80–95度，老白茶可用100度水沖泡，或者直接煮飲。
保存：適宜常溫保存，避光、通風、避免高溫及潮濕。
營養價值：白茶中茶氨酸含量為最高，能夠平緩情緒，提高學習能力和記憶力，清除煙霧中的重金屬（砷、鎘和鉛）。
—綠茶—
茶具：綠茶根據芽葉嫩度不同、製作工藝不同，種類繁多，建議使用玻璃杯、蓋碗。
沖泡：低溫沖泡，水溫大概75–85度為宜。
保存：建議低溫保存，密封存放於冰箱冷藏室。
營養價值：綠茶的茶多酚含量尤為突出，其可改善人體對鐵的吸收有效防止貧血、促進VC吸收、防止壞血病、清除口臭、防炎止瀉、抗衰老、抗癌、防齲固齒、舒緩腸胃緊張。
—黃茶—
茶具：黃茶由於在加工過程當中增加了悶黃的工藝，使其形成了黃茶獨特的品質，建議使用玻璃杯、蓋碗。
沖泡：低溫沖泡，水溫大概75–85度為宜。
保存：建議低溫保存，密封存放於冰箱冷藏室。
營養價值：黃茶在製作過程當中會產生大量的消化酶，對消化不良、食欲不振等都具有一定功效。
—紅茶—
茶具：紅茶因品質特徵不同，分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三種。由於其屬於發酵茶，建議選用蓋碗進行沖泡。
沖泡：溫度建議80–90度。
保存：適宜常溫保存，避光、通風、避免高溫及潮濕。
營養價值：紅茶中茶黃素、茶紅素、咖啡鹼含量較高，其具有緩解疲勞、加強心臟活動、增進肌肉伸縮能力、促使感覺靈敏、改善血液迴圈，助消化、利尿等作用。
—烏龍茶—
茶具：烏龍茶因產地及品種區分、種類繁多，建議使用蓋碗或紫砂壺進行沖泡。
沖泡：烏龍茶可用90–100度以上水溫沖泡（根據焙火度來區分，越重焙火水溫越高）。
保存：適宜常溫保存，避光、通風、避免高溫及潮濕。
營養價值：烏龍茶因在加工過程當中氨基酸含量有所增加，其能夠平緩情緒使人安靜，提高學習能力和記憶力，對煙霧中的重金屬（砷、鎘和鉛）具有顯著清除作用；其他氨基酸則具有促進人體生長發育，同時促進對鈣和鎂的吸收，因此可有效防止骨骼疏鬆、佝僂病和貧血，防止動脈粥樣硬化，促進人體細胞再生加速傷口癒合的作用。
—黑茶—
茶具：黑茶根據原料及產地的不同，種類繁多，建議使用蓋碗、紫砂壺、陶壺進行沖泡。
沖泡：100度水溫沖泡（燒開的水，就能直接整起來）。
保存：適宜常溫保存，避光、通風、避免高溫及潮濕。
營養價值：黑茶在發酵的過程中，產生大量的微生物，其咖啡鹼含量增加，可幫助促使大腦興奮，緩解疲勞、加強心臟活動、增進肌肉伸縮能力、促使感覺靈敏、改善血液迴圈，助消化、利尿等作用。
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鑒心軒
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