現在的女性養生觀念在逐步提升，只要是對身體好的東西都一股腦的買回去吃進肚子，可是有些東西，你真的會分辨嗎？我們都知道，女性生理期期間，是最脆弱的，也是最受折磨的，痛經、手腳冰涼、量少或量多等。這時候很多女生就會選擇喝紅糖水，加點生薑煮進去，或者直接買一袋生薑紅糖泡水，本寶寶也買過市面上的某姜紅糖，那個味道，至今留存在我的腦海里，我還一直以為是我不習慣姜的味道，現在才知道，是我不習慣姜精的味道啊，而且每次喝外面買的紅糖，總覺得甜膩的過分，而且當時本沒有緩解我的痛苦。後來才了解，原來我們喝了好多年的白糖水啊！現在就把我知道的，分享給大家。
大多數紅糖都是什麼做 ？
市場上大多數的紅糖實際上是赤砂糖，
因為也是紅色的，所以被統稱為赤砂糖
那紅糖跟赤砂糖有什麼區別 ?
赤砂糖實際上就是做白砂糖剩下的糖渣！就是紅色的白糖而已！
是不是覺得白喝了好多年的「紅糖水」！？
從甘蔗取汁到紅糖成型
全程都是物理方法
純手工熬制
不摻雜任何添加劑
成本和營養遠遠高於赤砂糖
由於赤砂糖是紅色的精糖
商家在包裝上稱它為『紅糖』
也不能說他賣的是假貨
只是商家混淆了概念
由於赤砂糖的市場需求量不大
而有保健需求的消費者的普遍概念中「紅糖」具有養生滋補該功能
所以商家看準了人們的消費心理
讓赤砂糖傍上了「紅糖」的名頭
簡單鑑別赤砂糖的辦法如圖
優質紅糖和劣質紅糖怎麼區分？
1、看氣泡：好的紅糖因為製作工藝的原因，沖泡時會有氣泡冒出，而一般假的或劣制的紅糖幾乎是沒有氣泡產生的。
2、用刀切：好的紅糖看起來很硬，但是切的時候並不太吃力，而且有種溫潤的手感；假紅糖看起來很硬，實際上也很硬，乾巴巴硬梆梆的很難切開。
注意：有些假紅糖通過切開的時候也能辨別出來，只是外面裹了一層紅糖漿，而裏面夾的還是赤砂糖。
3、嘗味道：真紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，假紅糖只有單一的甜膩，會咔咔的響，像嚼石沙子一樣。
4、用涼水泡：好的紅糖即使在涼水中也會慢慢融化，有些用澱粉加糖精做的假紅糖是融化不了的。
5、看沉澱：百度上好多都說好的紅糖沒有沉澱，劣質紅糖才會有，這個不完全對。紅糖的原料是蔗糖壓榨過濾而成，古法手工方法是不可能沒有一點殘渣的，所以靠這點是分辨不出來的？
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鑒心軒
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